اینها بهترین جایگزین های شکر هستند

فهرست مطالب:

تصویری: اینها بهترین جایگزین های شکر هستند

تصویری: اینها بهترین جایگزین های شکر هستند
تصویری: راهنمای نهایی شیرین کننده های کم کربوهیدرات | آزمایش خون | حتما از این 3 دوری کنید!! 2024, مارس
اینها بهترین جایگزین های شکر هستند
اینها بهترین جایگزین های شکر هستند
Anonim

هیچ اتفاقی و اغراقی در ادعای اینکه قند یکی از بزرگترین قاتلان عصر ما است وجود ندارد. این بیماری با بسیاری از بیماری های جدی همراه است و آسیب های ناشی از قند بسیار زیاد است. اکثر مردم بیش از حد قند مصرف می کنند و اغلب تصوری از آن ندارند.

هیچ ماده مفیدی در شکر تصفیه شده به طور گسترده ای وجود ندارد. حاوی پروتئین ، چربی های ضروری ، ویتامین ها و مواد معدنی نیست. در واقع ، مردم در رژیم غذایی خود نیازی به آن ندارند.

از طرف دیگر ، قند با هورمون های بدن که گرسنگی و قدرت را تنظیم می کنند تداخل می کند. این می تواند منجر به افزایش کالری دریافتی و چاقی شود. همچنین متابولیسم را مختل می کند ، که می تواند منجر به افزایش انسولین و ذخیره چربی شود.

مصرف زیاد قند همچنین با برخی از کشنده ترین بیماری های جهان از جمله بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان در ارتباط است. علاوه بر این ، شکر اعتیاد آور است. باعث ترشح دوپامین در مغز می شود.

به طور خلاصه ، شکر واقعاً ناسالم است و باید از مصرف آن اجتناب شود. برای کمک به شما در انجام این کار قطعاً دشوار ، برخی را ببینید جایگزین های سالم قند.

استویا

استویا یک شیرین کننده سالم است
استویا یک شیرین کننده سالم است

استویا است شیرین کننده طبیعی ، از برگهای یک درختچه آمریکای جنوبی معروف به Stevia rebaudiana استخراج شده است. حاوی کالری نیست و منجر به افزایش وزن نمی شود. تعدادی از مطالعات نشان می دهد که هیچ اثر مضر بر سلامتی ندارد ، اما فوایدی نیز به همراه دارد. به عنوان مثال ، مصرف استویا به کاهش فشار خون کمک می کند.

زایلیتول

این زایلیتول است یک شیرین کننده که می توانیم با آن قند را جایگزین کنیم. این یک محصول الکلی قندی است که از ذرت ، توس و برخی میوه ها یا سبزیجات استخراج می شود. این ماده حاوی 2.4 کالری در هر گرم است که 40 درصد کمتر از قند است. همچنین ، سطح قند خون یا انسولین را افزایش نمی دهد. بیشتر اثرات مضر مرتبط با شکر تصفیه شده به دلیل محتوای بالای فروکتوز است و زایلیتول حاوی فروکتوز نیست و بنابراین هیچ یک از اثرات مضر آن را ندارد. برعکس ، زایلیتول با مزایای سلامتی مرتبط است. چندین مطالعه نشان داده است که با کاهش خطر پوسیدگی می تواند سلامت دندان را بهبود بخشد. علاوه بر این ، این محصول باعث افزایش جذب کلسیم توسط بدن می شود. این نه تنها برای دندانها مفید است ، بلکه برای تراکم استخوان نیز مفید است ، که می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند. با این حال ، استفاده بیش از حد از آن می تواند منجر به مشکلات گاز و گوارش شود.

اریتریتول

مانند زایلیتول ، اریتریتول نیز یک الکل قندی است اما کالری کمتری دارد. این بسیار شیرین است ، اما فقط 6 درصد کالری قند را در خود دارد. در بدن انسان هیچ آنزیمی وجود ندارد که محصول را تجزیه کند ، بنابراین بیشتر آن مستقیماً به خون جذب می شود و بدون تغییر از طریق ادرار دفع می شود. بنابراین ، تاثیری بر بدن ندارد. همچنین ، اریتریتول باعث افزایش قند خون ، انسولین ، کلسترول یا تری گلیسیرید نمی شود. این باعث می شود یک جایگزین سالم قند.

شکر نارگیل

شکر نارگیل جایگزین شکر است
شکر نارگیل جایگزین شکر است

قند نارگیل همانطور که از نامش پیداست از آب نارگیل استخراج می شود. این ماده حاوی مواد مغذی بسیاری مانند آهن ، روی ، کلسیم و پتاسیم و همچنین آنتی اکسیدان است. این نوع قند همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین نسبت به قند معمولی است که ممکن است تا حدی به دلیل محتوای آن در انسولین باشد. اینولین نوعی فیبر است که نشان داده می شود جذب گلوکز را کند می کند. اما ، کالری شکر نارگیل به همان اندازه قند معمولی است ، بنابراین باید کم مصرف شود.

ملاس

ملاس در میان است بهترین جایگزین های شکر. این مایع شیرین و قهوه ای با قوام غلیظ و شربت دار است. از نیشکر یا چغندرقند درست می شود.حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی است. بزرگترین مزیت آن محتوای بالای آنتی اکسیدان است. علاوه بر این ، مقادیر بالای پتاسیم و کلسیم می تواند برای سلامت استخوان و قلب مفید باشد. به دلیل کالری بالایی که دارد باید مراقب آن باشید و در مصرف آن زیاده روی نکنید.

توصیه شده: